【年越しそば】お寺監修のカップそば『我逢麺（がほうめん）』って何？

年末に年越しそばを食べる習慣は、少なくとも、
江戸時代にはあった

とされています。

食べる事で、年内の災難を断ち切る、五臓六腑の毒を抜く、
家族の縁、長寿への願いという説もあります。

これらが判っているものの
1人で年を越すのに、お蕎麦を湯がいたり食べに行くのも面倒

…という方。
年越しそば用だけでなく、体調の優れない時にも食べられる、
カップそばがあるのです。

カップそばの名前は
『我逢麺（がほうめん）』

仏教の一派・曹洞宗大本山總持寺(福井県）の監修により、

ただの『美味しいカップそば』と違うのが、このお蕎麦、

精進料理の基本に基づいて作られたものであるという事。

動物由来材料不使用で、お出汁は、
昆布醤油に玉ねぎ・しいたけから取ったものを使用し、具は、
大豆・青梗菜・きくらげ・わらび・ぜんまい・油揚げ
を使用しています。

原価率も値段も高いこのカップそば、
私が買ったのは
夏を過ぎた頃に体調を崩した時でした。

お粥以外何も胃に入らなかった時、
友人から貰ったこのお蕎麦を食べてみた所
おいしかったので、取り寄せたのです。

体が弱っている時に添加物の多い加工食品を食べると、
余計に体に負担がかかります。

かといって無添加なり、体に優しいとPRしているものを食べると、
どこか味にパンチが足らない、と感じる人も多いのではないでしょうか？

その点、この我逢麺は、お湯を注ぐだけでお手軽に食べられ、
3分待つまでの間に、お気軽に読める軽い法話もついているので、面白いですね。

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