【ヒット商品】日本のヒット商品、どのように『現地化』した？

マレーシアでは、牛丼ラーメンという、もはや
牛丼の原型をとどめていないものまで売られている。

日本の牛丼が、かろうじて『原型』をとどめているのは
知る限りでは上海だけになるかもしれない。

逆転の発想で国内ヒットを作る

日本と同じものが売れなかった代表作がカップヌードルである。

これは今では、現地の味、食文化にあわせてカスタマイズする事で
売れるようになっている。

メキシコ版はチリ風味、インドはマサラ風味、タイはハーブ風味。
インドネシアはイスラム教徒を考慮し、豚由来成分を使わずチキンスープ。
シンガポール版、フィリピン版、香港版、
上海版は日本のシーフードヌードルと似た風味と味を変えている。

意外に苦戦したのが米国らしい。
米国にはカップ麺という概念がなく、キャンベルのチキンスープの様に、
スープの中に麺が浮いているという概念で
売り出さなくてはいけなかったそうだ。

その為に麺を短くし、具沢山にする工夫をこらした。
この他にも米国では電子レンジでパスタをチンする習慣があり、

この様な米国の習慣から、日本でもヒットしている
『電子レンジでチンするリゾット、パスタシリーズ』が
出来たといっても過言ではない。

ぼんち揚げが、世界進出の日も

かれこれ15年ぐらい前の話だが、
米国人の友人が、帰国の度に買って行った意外なお土産が

ぼんち揚げ

だった。

彼女曰く、この程よい硬さと厚みとクリスプ感と油っぽさ。
市民権を得られそうな甘醤っぱさは、きっとウケるだろう。