【クリスピー・クリーム・ドーナツ】まさかの意図的閉店?これからどこへ?
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あんなに人気あるのに、まさかの閉店。
『行列のできるドーナツ店』
クリスピー・クリーム・ドーナツ店が、
意図的閉店になってるらしい
’15年11月には全国に64店舗あったのが、
’16年4月以降からは47店舗まで削減
どういう事なんだろうか?
大都市店舗は残す?
クリスピー・クリーム・ドーナツは、
1937年に米国で創業。
国際展開したのは’01年からで、日本が
フランチャイズ契約(以下:KKDJ)したのは’06年。
’06年末に東京新宿に1号店をオープン。
現在もこの店舗はあるが、開店当時の行列は
只事ではなかった
KKDJは、東京、大阪、名古屋などに店舗を展開。
限定店舗で出店するなどの試みも積極的に手がけていた。
レイクタウンのクリスピークリームドーナツが閉店したと知った私の悲しみが、冷たい雨となって大地に降り注ぐ。
— 井草のマリーズ (@igsnmrs) 2016年3月19日
「クリスピー・クリーム・ドーナツ」の閉店が止まらない…大都市圏や地方で全面撤退相次ぐ : おいしいお https://t.co/Ggz6GfVihH 近所のイオンモールに入ってて一時期大行列作ってたけど、気付いたら店舗規模縮小して閑古鳥鳴いてたな
— 高橋硅 (@clovers012) 2016年3月18日
それだけに今回の閉店騒動は、ファンにとって
晴天の霹靂でもあれば、もしかしたら・・・という二面性もあった。
本当の所ライバルはミ○ド?
’16年末には日本上陸10周年を控えている、KKDJ。
若月副社長は、既に日本に根づいている既存のドーナツ会社の様に、
KKDJを20年、30年愛されるブランドに育てる事が目標だという。
その為に、
1:東京・名古屋・大阪の三大都市圏で、現在収益のある店舗を残す。
2:新規展開は、限定店舗、もしくは地域に絞る
3:マニュアル通りにすれば、どの店舗でも滞りなく業務が行え、
業績が見込める運営システムを展開する。
・・・と言っているのだが、これが総て可能なのだろうか?
特に難しいのが、3番目である。
サービスというものは、ある程度時間をかけないとトップ及び、
彼らを支える人材は育たない。
マニュアルにある事しか遂行できない雇われ店長では、
話にならない事は、どの業界でもある。
クリスピークリームドーナツが相次いで閉店してるみたいだけど、開店当時のブームの時に先頭の人がミスド食べながら並んでるのを見て「あ、これはミスドの方が生き残るな」って思ったな
— ちょ野 (@chono_chono) 2016年3月28日
どのドーナツも同じと思われていたらおしまいなのだ。
コラボ商品・限定店舗で生き残り図る?
本国では、食料品店やコンビニでも売ってる、このドーナツ。
本社こそ米国だが、
店舗の7割以上は国外にある
ちなみに英国では、写真の様にウェディングケーキならぬ
ウェディングドーナツなんてサービスもある。
この様なアイデアも、元を正せば、どこかの支店の店員が
マニュアル抜きに考えた事かもしれない。
そんな中、日本は地方へ出店するらしいが、
今年3月には、早速鹿児島に初出店している。
「クリスピー・クリーム・ドーナツ」鹿児島初出店へ-「ドーナツシアター」も – 鹿児島経済新聞 https://t.co/5qnm9LPS5F pic.twitter.com/cSULfqlCBW
— 羽生シンジ君 (@suposuposup) 2016年3月18日
また限定店舗として、阪神競馬場の様に、
コラボ商品が作れる場所を選ぶという試みも面白い。
阪神競馬場、♡UMAJOスポット。
期間限定のクリスピー・クリーム・ドーナツ「阪神UMAJO店」のオリジナルドーナツが。
もちろん、女子限定になります。#keiba #クリスピー・クリーム・ドーナツ pic.twitter.com/vO0GIiv2bu— 日刊ゲンダイ 競馬 (@gendai_keiba) 2016年3月26日
コンビニや既存の業種と差別化していく
と強気な副社長だが行く末はどうなるのだろうか?
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